Georges Blanc i Vonnas

Då har vi varit på turné igen och besökt lite trevliga ställen. Vår tur skulle gå längst floden Loire och vi insåg att den stäcker sig längst hela Frankrike. De mest kända är väl Loiredalen som många besökt. Vi höll oss söderöver och fick tips om den lilla byn Vonnes (är inte ens en liten prick på kartan). Där fanns den berömda kocklegenden Gorges Blanc restaurang och hotell.

Georges Blanc tog över sin mammas restaurang vid 25 års ålder och har haft tre stjärnor i Guide Michelin sedan 1981. Helt unikt är dock att restaurangen haft stjärnor och omnämnande sedan 1929 (har googlat detta). Här har Georges byggt upp en liten egen by i den lilla byn Vonnes. Den består utöver den eminenta och världskända restaurangen även av ett femstjärnigt hotell (vad annars). Det är så smakfullt designat med rött som genomgående tema i färgsättning. Trädgård, hus och allt är helt fantastiskt välskött och snyggt. Här har de även ett café, vinbutik, lunchrestaurang, delikatessbutik etc med Georges Blanc välkända signatur på allt.

Dyrt som tusan, men en fika fick det bli i alla fall 🙂

Matlagning tillsammans med Jesper Dahl

Ja, då kan vi bocka av en till sak på vår ”bucket list” – Laga mat med en professionell kock. Vi var sju vänner som fick möjlighet att tillbringa ett antal timmar tillsammans med Jesper Dahl som driver restaurangen La Place i Marseillan (www.laplacemarseillan.com) tillsammans med sin sambo Christina Ohlsson. La Place samarbetar med och har sin restaurang hos Rue Galilée (ett fantastiskt mysigt Chambre d’Hôtes i Marseillan)

Vi startade med ett glas Champagne och fick en genomgång av Jesper hur vi filéar en piggvar samt styckar en liten anka. Vidare lärde vi oss att öppna ostron. Vi fick en meny och recept att följa och därefter tillagades maten som vi senare åt tillsammans. En otroligt rolig dag och kväll som vi varmt kan rekommendera.

Du får inte bara lära dig laga maten vi äter utan Jesper ger många tips och trix under hela sessionen. Det här är absolut något som vi alla vill göra fler gånger!

Gå gärna in och kika på deras hemsidor!
https://www.laplacemarseillan.com
https://www.ruegalilee.com
 

 

Sista vandringen för i år

Saint-Guilhem-Le-Désert är en av Frankrikes vackraste byar (Beaux Village). Här finns även riktigt fina vandringsleder med magnifika vyer över bergen och dalarna.

Det är lite extra mysigt att vara där utanför säsong då man slipper trängas med alla turister 🙂 Idag tog vi en vandring till toppen på ett av bergen. Cirka 10 km totalt med picknick halvvägs högst upp. En fin vandring att avsluta 2018 med.

Vi passar samtidigt på att tacka alla som följer oss och önska er ett Gott Nytt År!

Festival igen – och nu för Ålen

Under sommaren har vi haft många fester i Marseillan. Vi har Ostronfestivaler, Rosévinfestivaler, påskparader, julparader, sommarfester, Nationaldagsfest och många, många fler. Nu är det dags för Ålfestivalen i Marseillan. Vi är inga ålfantaster och för oss finns det naturligtvis, som alltid, ostron och vin 🙂

När det är fest så finns det alltid lite annat smått och gott att kika på. De som ville kunde ta en tur med häst och vagn genom byn och för bilfantasterna så kom en karavan med Citroën 2CV (även kallad ”Lill-Cittran” i Sverige, ”Dodoche” i Frankrike och i Svenskspråkiga Finland ”Lingonplockare”).

Moulin du Mont Ramus

Oliver, oliver och åter oliver 🙂 Här finns alla möjliga produkter du kan köpa som innehåller oliver och lite till. Det var överraskande bra och kan rekommenderas varmt. Du får möjlighet att prova olika typer av olivolja (och de har ett tiotal), tapenade på gröna och svarta oliver och naturligtvis olika olivsorter.

Utöver oliver så finns många regionala produkter som honung i olika smaker och konsistenser, tvålar och en massa annat kul att handla. Det var vårt första besök men absolut inte det sista. Vi har fått flera favoriter av olivolja härifrån samt en helt makalöst god ”olivsylt” som smakar underbart till en smakrik fransk ost.