Första advent i Marseillan

Vi har haft några år nu då vi firat jul och nyår i Marseillan. Här drar det mesta igång nästa helg då man inviger julmarknaden i byn.

Jag drog igång med lite julbak då jag älskar saffransbullar. Tog även tillfället i akt att göra lite glögg också. Väldigt kul att ge bort som present. Fick ett riktigt bra recept av svärmor som jag testade redan förra året.

Sivs glöggrecept

  • 1 dl vodka
  • 1 flaska rött vin
  • 5 bitar kanel
  • 20 st kryddnejlikor
  • en bit ingefära
  • 1 tsk krossade kardemummakärnor.
  • 1 pomeransskal (kan uteslutas)
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  • Börja med att krossa kardemumman i en mortel och bryt kanelen.
  • Lägg kryddorna i en glasburk med lock och häll på spriten.
  • Låt kryddorna stå över natten, helst längre (jag kör cirka 1 vecka)
  • Sila från kryddorna.
  • Häll vin och sprit i en kastrull.
  • Blanda i socker och vaniljsocker.
  • Låt glöggen bli varm men inte koka.

Lukten av saffran och glögg skapar något mysigt och juligt hemma 🙂

 

Festival igen – och nu för Ålen

Under sommaren har vi haft många fester i Marseillan. Vi har Ostronfestivaler, Rosévinfestivaler, påskparader, julparader, sommarfester, Nationaldagsfest och många, många fler. Nu är det dags för Ålfestivalen i Marseillan. Vi är inga ålfantaster och för oss finns det naturligtvis, som alltid, ostron och vin 🙂

När det är fest så finns det alltid lite annat smått och gott att kika på. De som ville kunde ta en tur med häst och vagn genom byn och för bilfantasterna så kom en karavan med Citroën 2CV (även kallad ”Lill-Cittran” i Sverige, ”Dodoche” i Frankrike och i Svenskspråkiga Finland ”Lingonplockare”).

Noilly Prat i Marseillan

Ibland glömmer man bort vad som finns precis runt hörnan där vi bor. Vi tog en rundtur i Noilly Prats museum. De har jobbat aktivt med att fräscha upp och renovera både museum och den lilla innergården med bar för att testa drinkar av Noilly Prat.

Noilly Prat andas historia och tradition. Tillverkningen är verkligen baserad på mycket manuellt arbete för att hålla en hög kvalitet. Det är verkligen värt ett besök hit om du är i Marseillan.

Här finns även en lite shop där du kan köpa de 4 olika sorterna av Noilly Prat samt lite delikatesser och annat som naturligtvis är smaksatt med Noilly Prat. I Sverige känner vi kanske bara till en av sorterna och här kan du även smaka på och köpa de övriga.

Själv använder jag gärna Ambre i såser och matlagning 🙂

https://www.noillyprat.com/

 

 

Semesterfinal i Marseillan

Ja, vad kan man säga om den här veckan. Om du ska besöka Marseillan och vill ha shower och aktiviteter under en vecka så är det just denna vecka i augusti som gäller.

Utöver att man firar ”Heliga Marias himmelsfärd” så är det finalslut på semester för många franska familjer. Avslutningen på veckan sker med fantastiska fyrverkerier och en konsert med Paul Selman Show (som är väldigt populärt här). En proffsig show med många covers på låtar man känner igen. De franska låtarna kan varenda fransman sjunga till också vilket är kul att uppleva.

Tarbouriech Le St Barth – Ostron och musslor

Det finns ställen som sticker ut lite extra och Le St Barth är just detta. Här får du smaka på de bästa ostronen och en Brasoucade utöver det vanliga (grillade musslor med en fantastisk smakexplosion av kryddor och gott).

Detta är inte en vanlig restaurang utan ett ”avsmakningsställe”. Det innebär att du får köpa din förrätt och efterrätt i boutiquen och betala i kassan. Det som serveras vid bordet är ostron, musslor och naturligtvis vin (vi är ju i Frankrike ;-)).

Detta är ett ställe som är värt ett besök. Vi rekommenderar att boka bord innan då det är gott om plats men många restauranggäster. Mer info hittar du på deras hemsida http://www.lestbarth.com.