Sommar och semester

Semester och semester – vi har ju det hela tiden 🙂 Våra vänner och familj som kommer över och hälsar på får i alla fall en fin semester här i Frankrike tillsammans med oss. Det blev en spontan resa för familjen Voltaire-Zetterberg då det vankades dåligt väder i Sverige deras första semestervecka. De tog helt enkelt bilen ner till oss och vi fick en väldigt rolig vecka tillsammans.

Vi har hunnit med många saker som fanns på önskelistan. Så det blir lite smakprov på vad vi gjort och vad man kan göra när man har semester här:

  • SUPat (här i Marseillan)
  • Paddlat kanot i Roquebrun
  • Besökt vinkooperativet i Pomerol (Picpoul de Pinet vin)
  • Besökt Moulin du Mont Ramus (olivolja)
  • Mysiga restaurangbesök i Marseillan (och hemma)
  • Vingården Domain Saint-Georges d’Ibry (fantastiska viner till bra priser)
  • Hyrt Jetski vid stranden och badat massor i poolen

Firar Danne som fyller 60 år

Ja, men herregud vad tiden går fort. Kan inte fatta riktigt att vi blir äldre 🙂 Vi firade med goa vänner på La Place (Rue Galilée) och fick en kulinarisk upplevelse av Jesper (som alltid) bestående av följande:

Bubbel med en liten aptitretare som bestod av anklårsconfit och äppelmarmelad som en starter. Därefter följde en tre-rätters-meny:

  • Pilgrimsmussla med blomkålspuré och tryffelvinaigrette samt råstekt blomkål och -skum.
  • Kyckling med jordärtskockspuré och dragonmajonäs samt Karl-Johansky.
  • Päronterrin med chokladsorbet och kristalliserad choklad, picklade päron, hasselnötter och myntacrémeux.

Det blev en fantastisk kväll med sånger och gratulationer, jättefina presenter och en härlig stämning. Nedan är mitt tal till Danne.

Talet till Danne – Om att fylla 60 år
Ja, tänk att den dagen skulle komma när du, min älskling, fyller 60. Det har känts så avlägset. Tänk att nu är du faktiskt precis lika gammal som din pappa Louis var i juli 1990 (som vi fick se på film för inte så länge sedan). Och vi har varit gifta i halva ditt liv det här året (30 år den 18 mars).

60 år, det är ungefär samma sak som 21.915 dagar (isch) – och i den jämförelsen känns ju 60 aningen mindre. Man skulle också kunna säga att du fyller ett trippel-tjog, eller att din son Leo endast är hälften så gammal som dig.

Hur det än är så handlar åldrandet om människovärde. Ju äldre du blir, desto viktigare är det att hålla ”låga värden” (på typ kolesterol, prostata, blodtryck mm).

Jag skulle kunna påstå att du lider av åldersnoja, men bara ibland. Det är ju lättare att presentera sig som 50+ jämfört med 60. Nuförtiden säger man ju dessutom att 60 är de nya 40 :-). Och vi vet ju att golfsvingen, i alla fall, är lika bra nu som när du var 40.

Unga kan inte förstå hur det är att bli gammal, men vi äldre VET hur det är att vara ung.

Ett uttryck kan ju vara att kalla sig för ”gubbe light” och acceptera att du nu träder in i den gyllene gubbåldern som handlar mer om silver i håret och bly i benen.

När det nu är dags för en ny fas i livet så kan i alla fall jag konstatera: Nej, du har inte drabbats av nån större åldersnoja och tar du bort ett s i det ordet så visar det sig faktiskt bara vara en ny ålder nåja…

GRATTIS och SKÅL för Danne!

 

 

Matlagning tillsammans med Jesper Dahl

Ja, då kan vi bocka av en till sak på vår ”bucket list” – Laga mat med en professionell kock. Vi var sju vänner som fick möjlighet att tillbringa ett antal timmar tillsammans med Jesper Dahl som driver restaurangen La Place i Marseillan (www.laplacemarseillan.com) tillsammans med sin sambo Christina Ohlsson. La Place samarbetar med och har sin restaurang hos Rue Galilée (ett fantastiskt mysigt Chambre d’Hôtes i Marseillan)

Vi startade med ett glas Champagne och fick en genomgång av Jesper hur vi filéar en piggvar samt styckar en liten anka. Vidare lärde vi oss att öppna ostron. Vi fick en meny och recept att följa och därefter tillagades maten som vi senare åt tillsammans. En otroligt rolig dag och kväll som vi varmt kan rekommendera.

Du får inte bara lära dig laga maten vi äter utan Jesper ger många tips och trix under hela sessionen. Det här är absolut något som vi alla vill göra fler gånger!

Gå gärna in och kika på deras hemsidor!
https://www.laplacemarseillan.com
https://www.ruegalilee.com
 

 

Snart jul igen

Tiden går fort när man har kul sägs det. Det finns väl en viss logik i det. Den här dagen har rullat på snabbt i alla fall. Strålande väder med sol och 17 grader varmt. Vi tog vår lilla favoritrunda med Jackie som är i Cap d’Agde och stränderna vid Medelhavet. Massor av snäckor som kommer in på stranden med vågorna (här skulle Anna Voltaires barn bli lyriska :-)).

Lite svårt att få en riktig julstämning att infinna sig, men det här är inte så dumt det heller.

Första advent i Marseillan

Vi har haft några år nu då vi firat jul och nyår i Marseillan. Här drar det mesta igång nästa helg då man inviger julmarknaden i byn.

Jag drog igång med lite julbak då jag älskar saffransbullar. Tog även tillfället i akt att göra lite glögg också. Väldigt kul att ge bort som present. Fick ett riktigt bra recept av svärmor som jag testade redan förra året.

Sivs glöggrecept

  • 1 dl vodka
  • 1 flaska rött vin
  • 5 bitar kanel
  • 20 st kryddnejlikor
  • en bit ingefära
  • 1 tsk krossade kardemummakärnor.
  • 1 pomeransskal (kan uteslutas)
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  • Börja med att krossa kardemumman i en mortel och bryt kanelen.
  • Lägg kryddorna i en glasburk med lock och häll på spriten.
  • Låt kryddorna stå över natten, helst längre (jag kör cirka 1 vecka)
  • Sila från kryddorna.
  • Häll vin och sprit i en kastrull.
  • Blanda i socker och vaniljsocker.
  • Låt glöggen bli varm men inte koka.

Lukten av saffran och glögg skapar något mysigt och juligt hemma 🙂