Festival igen – och nu för Ålen

Under sommaren har vi haft många fester i Marseillan. Vi har Ostronfestivaler, Rosévinfestivaler, påskparader, julparader, sommarfester, Nationaldagsfest och många, många fler. Nu är det dags för Ålfestivalen i Marseillan. Vi är inga ålfantaster och för oss finns det naturligtvis, som alltid, ostron och vin 🙂

När det är fest så finns det alltid lite annat smått och gott att kika på. De som ville kunde ta en tur med häst och vagn genom byn och för bilfantasterna så kom en karavan med Citroën 2CV (även kallad ”Lill-Cittran” i Sverige, ”Dodoche” i Frankrike och i Svenskspråkiga Finland ”Lingonplockare”).

Moulin du Mont Ramus

Oliver, oliver och åter oliver 🙂 Här finns alla möjliga produkter du kan köpa som innehåller oliver och lite till. Det var överraskande bra och kan rekommenderas varmt. Du får möjlighet att prova olika typer av olivolja (och de har ett tiotal), tapenade på gröna och svarta oliver och naturligtvis olika olivsorter.

Utöver oliver så finns många regionala produkter som honung i olika smaker och konsistenser, tvålar och en massa annat kul att handla. Det var vårt första besök men absolut inte det sista. Vi har fått flera favoriter av olivolja härifrån samt en helt makalöst god ”olivsylt” som smakar underbart till en smakrik fransk ost. 

Carcassonne (favorit i repris)

Om du är i krokarna så är det ett stort misstag att inte besöka Carcassonne. Det är en historisk by omgärdad av två murar och hör till UNESCO världsarv. En sevärdighet som är helt fantastisk.

Nackdelen är, som alltid när det blir mycket turister, att restaurangerna inte håller måttet. Vi har hittills inte hittat en enda restaurang där vi ätit riktigt god mat utan det mesta blir en ”turistfälla”. Besöker vi Carcassonne igen så kommer vi se till att ha ätit innan (eller ha med oss en egen picknick-korg). Det räcker att ta en fika någonstans bara och skippa matställena.

En mysig tur är det alltid och vi var så nöjda efter besöket hos Bruno Ohlzon så det blev en toppendag i alla fall.

Domaine d’Escapat

En vingård som drivs av Bruno Ohlzon som haft en karriär som hockeyspelare på elitnivå och som sadlade om och blev vinbonde i Languedoc. Bruno har även hjärta för Bajen vilket innebär att han tagit fram ett unikt Bajenvin samt en vinlåda som Bajenfans kan köpa på nätet via Escapats hemsida.

Bajenvinet kanske inte är det bästa vinet på gården utan flera av de övriga vinerna håller hög klass och har fått många fina utmärkelser. På den här gården kan du komma och plocka dina druvor själv och göra ditt alldeles egna vin genom hela processen. Bruno är en sann entreprenör så kika in på hemsidan där du hittar mer information om allt som händer på gården samt se utbudet som du kan beställa direkt hem till dörren – escapat.com.

Det var en självklarhet att ta en tur hit när vi hade vår kära ”Bajen-familj” på besök (Dans bror Niclas med fru Lena och yngsta sonen Melvin). Vi fick ett väldigt fint bemötande med en guidad tur i produktionen samt smaka på de olika vinerna från gården. Bruno kom även och mötte upp och hälsade oss välkomna vilket var väldigt trevligt 🙂

Gården ligger nära Carcassonne (UNESCO världsarv som vi berättat om tidigare också). En tur hit är absolut värt ett besök och nästan ett måste om du är Bajenfan.

La Grotte de Clamouse

Ett litet äventyr i repris. Vi var här för många år sedan på semester (innan vi flyttade till Frankrike). Den här grottan är något utöver det vanliga. Du tar en tur på närmare 1 km genom grottan och får uppleva helt otroliga grottsalar som formats under flera miljoner år.

Om du gör en utflykt hit så kan du även passa på att kika in hos krukmakerierna i  Saint Jean de Fos, uppleva Pont du Diable (UNESCO världsarv som vi skrivit om tidigare) samt besöka den underbara byn Saint Guilhem Le Désert (en favorit som vi skrivit om tidigare också).

Här är några bilder från vårt grottbesök.

 

Noilly Prat i Marseillan

Ibland glömmer man bort vad som finns precis runt hörnan där vi bor. Vi tog en rundtur i Noilly Prats museum. De har jobbat aktivt med att fräscha upp och renovera både museum och den lilla innergården med bar för att testa drinkar av Noilly Prat.

Noilly Prat andas historia och tradition. Tillverkningen är verkligen baserad på mycket manuellt arbete för att hålla en hög kvalitet. Det är verkligen värt ett besök hit om du är i Marseillan.

Här finns även en lite shop där du kan köpa de 4 olika sorterna av Noilly Prat samt lite delikatesser och annat som naturligtvis är smaksatt med Noilly Prat. I Sverige känner vi kanske bara till en av sorterna och här kan du även smaka på och köpa de övriga.

Själv använder jag gärna Ambre i såser och matlagning 🙂

https://www.noillyprat.com/