Kategori: Vårt hem

Recept, matlagning och däckbyte

Vi drabbas alla ibland av olika saker. Vi råkade ut för en redig punka på väg till stranden i fredags. Vi hade lämnat mobiltelefonerna hemma och kom halvvägs till stranden så smäller det till och vi tvingas åka in åt sidan. Jaha, supersmart att lämna mobilen hemma 🙂 Traskar till byn igen (cirka 5 km i badtofflor) och till vår fantastiske franske vän Jef som hjälper oss med allt. Hur som helst så löser sig allt och alla mår bra vilket är viktigast.

Vad ska vi göra utan bil ett tag kan man då undra…

Vi beslutade oss för att köra hårdträning i garaget (som vi nyligen byggt om till ett gym) och laga nya rätter som vi inte gjort tidigare. Man fastnar lätt i gamla vanor.

Igår så blev det inte så bra så det är inget vi vill dela med oss av. Däremot idag så har vi nog skapat en favorit. En vegetarisk pizza (lite enklare än originalreceptet) så vi delar med oss av vårt anpassade recept.

Pizzadeg – färdigköpt (kanske ska fixa det själv framöver då det är enda minuset på rätten).

Karamelliserad rödlök
1,5 röd lök som vi strimlade i mandolinen
1 msk olivolja för stekning
2 msk balsamvinäger
2-3 msk lönnsirap
1 nypa salt

Stek detta i pannan och låt vätskan koka bort en del (spara lite då det ska vara saftigt när man har det på pizzan sen).

Rotfrukter på pizzan
1/2 sötpotatis som vi strimlade
1/2 fänkål som vi körde i mandolinen tunt
Lägg i en skål med olivolja och lite salt
1/2 stor rödbeta (skalad och klar), strimlad (läggs på för sig för att inte färga av sig på allt).

Getost (Chevre) och Creme fraiche
Pensla ut Creme fraiche på pizzadegen och smula över getosten. Därefter lägger du på rotfrukterna och den karamelliserade löken.

In i ugnen på cirka 200 grader i 20 minuter. När det är klart, strö över lite färsk rosmarin (glöm inte det för det är kryddan som ger det lilla extra).

Hur som helst ett anpassat recept a la Voltaire och det blev verkligen gott också. Den här pizzan delas på fyra så vi har en lunch framöver efter detta också 🙂

 

 

 

 

av Kategorier: Aktiviteter, Alla kategorier, Languedoc, Marseillan, Vårt hem Lämna en kommentar

Märkliga tider överallt…

Då kom vi hemåt till Marseillan igen efter tre månader i Stockholm (ja, för typ för en månad sedan, men vi behövde landa lite här hemma först).

Vi trodde att fransmännen och alla andra skulle titta snett på oss svenskar då ryktet om oss verkade vara uselt. Så är inte fallet vilket glädjer oss. Alla vi mött hittills har varit glada över att se oss igen och att vi har hälsan i behåll. Vi känner ju likadant om våra grannar och vänner här. Omtanke är något som vi möter varje dag.

Från måndagen den 20 juli så blev det obligatoriskt att bära mask igen, så snart du går inomhus på allmän plats, vilket innebär att det gäller alla affärer mm. Även när vi spelade golf idag så tar vi på oss masken när vi säger hej till personalen och går igenom lokalen innan vi kommer ut direkt igen och tar av den. Det är 135 Euro i böter om man inte har masken på.

Vi har i och för sig haft det under hela vistelsen hittills då vi gått in i affärer. När vi var på Bricolage häromdagen så står det även en vakt och spritar händerna på alla innan man går in i affären. Ordning och reda är det här vilket känns tryggt.

Några utflykter eller annat görs inte nu då vi håller oss för oss själva en hel del. Inget större umgänge och några enstaka restaurangbesök blir det i närområdet. Inga besök som kommer och hälsar på blir det heller vilket känns lite konstigt.

Jag längtar verkligen till ett mer ”normalt” liv och hoppas innerligt att botemedel och vaccin snart är på plats. Det känns verkligen märkligt och skrämmande med människor omkring en som bär mask. Har själv svårt att andas när jag bär den och glasögonen immar igen direkt så man ser inget heller.

Respekt och ansvar är det som gäller och jag hoppas att alla får vara friska. Ta hand om er så kanske vi får lägga upp lite äldre äventyr ett tag framöver.

 

 

av Kategorier: Alla kategorier, Languedoc, Marseillan, Vårt hem Lämna en kommentar

Sommar och semester

Semester och semester – vi har ju det hela tiden 🙂 Våra vänner och familj som kommer över och hälsar på får i alla fall en fin semester här i Frankrike tillsammans med oss. Det blev en spontan resa för familjen Voltaire-Zetterberg då det vankades dåligt väder i Sverige deras första semestervecka. De tog helt enkelt bilen ner till oss och vi fick en väldigt rolig vecka tillsammans.

Vi har hunnit med många saker som fanns på önskelistan. Så det blir lite smakprov på vad vi gjort och vad man kan göra när man har semester här:

  • SUPat (här i Marseillan)
  • Paddlat kanot i Roquebrun
  • Besökt vinkooperativet i Pomerol (Picpoul de Pinet vin)
  • Besökt Moulin du Mont Ramus (olivolja)
  • Mysiga restaurangbesök i Marseillan (och hemma)
  • Vingården Domain Saint-Georges d’Ibry (fantastiska viner till bra priser)
  • Hyrt Jetski vid stranden och badat massor i poolen

av Kategorier: Aktiviteter, Alla kategorier, Languedoc, Marseillan, Sevärdigheter, Våra resor, Vårt hem, Vingårdar 2 kommentarer

Firar Danne som fyller 60 år

Ja, men herregud vad tiden går fort. Kan inte fatta riktigt att vi blir äldre 🙂 Vi firade med goa vänner på La Place (Rue Galilée) och fick en kulinarisk upplevelse av Jesper (som alltid) bestående av följande:

Bubbel med en liten aptitretare som bestod av anklårsconfit och äppelmarmelad som en starter. Därefter följde en tre-rätters-meny:

  • Pilgrimsmussla med blomkålspuré och tryffelvinaigrette samt råstekt blomkål och -skum.
  • Kyckling med jordärtskockspuré och dragonmajonäs samt Karl-Johansky.
  • Päronterrin med chokladsorbet och kristalliserad choklad, picklade päron, hasselnötter och myntacrémeux.

Det blev en fantastisk kväll med sånger och gratulationer, jättefina presenter och en härlig stämning. Nedan är mitt tal till Danne.

Talet till Danne – Om att fylla 60 år
Ja, tänk att den dagen skulle komma när du, min älskling, fyller 60. Det har känts så avlägset. Tänk att nu är du faktiskt precis lika gammal som din pappa Louis var i juli 1990 (som vi fick se på film för inte så länge sedan). Och vi har varit gifta i halva ditt liv det här året (30 år den 18 mars).

60 år, det är ungefär samma sak som 21.915 dagar (isch) – och i den jämförelsen känns ju 60 aningen mindre. Man skulle också kunna säga att du fyller ett trippel-tjog, eller att din son Leo endast är hälften så gammal som dig.

Hur det än är så handlar åldrandet om människovärde. Ju äldre du blir, desto viktigare är det att hålla ”låga värden” (på typ kolesterol, prostata, blodtryck mm).

Jag skulle kunna påstå att du lider av åldersnoja, men bara ibland. Det är ju lättare att presentera sig som 50+ jämfört med 60. Nuförtiden säger man ju dessutom att 60 är de nya 40 :-). Och vi vet ju att golfsvingen, i alla fall, är lika bra nu som när du var 40.

Unga kan inte förstå hur det är att bli gammal, men vi äldre VET hur det är att vara ung.

Ett uttryck kan ju vara att kalla sig för ”gubbe light” och acceptera att du nu träder in i den gyllene gubbåldern som handlar mer om silver i håret och bly i benen.

När det nu är dags för en ny fas i livet så kan i alla fall jag konstatera: Nej, du har inte drabbats av nån större åldersnoja och tar du bort ett s i det ordet så visar det sig faktiskt bara vara en ny ålder nåja…

GRATTIS och SKÅL för Danne!

 

 

av Kategorier: Alla kategorier, Marseillan, Restauranger, Vårt hem 1 kommentar

Snart jul igen

Tiden går fort när man har kul sägs det. Det finns väl en viss logik i det. Den här dagen har rullat på snabbt i alla fall. Strålande väder med sol och 17 grader varmt. Vi tog vår lilla favoritrunda med Jackie som är i Cap d’Agde och stränderna vid Medelhavet. Massor av snäckor som kommer in på stranden med vågorna (här skulle Anna Voltaires barn bli lyriska :-)).

Lite svårt att få en riktig julstämning att infinna sig, men det här är inte så dumt det heller.

av Kategorier: Alla kategorier, Languedoc, Marseillan, Vårt hem Lämna en kommentar

Första advent i Marseillan

Vi har haft några år nu då vi firat jul och nyår i Marseillan. Här drar det mesta igång nästa helg då man inviger julmarknaden i byn.

Jag drog igång med lite julbak då jag älskar saffransbullar. Tog även tillfället i akt att göra lite glögg också. Väldigt kul att ge bort som present. Fick ett riktigt bra recept av svärmor som jag testade redan förra året.

Sivs glöggrecept

  • 1 dl vodka
  • 1 flaska rött vin
  • 5 bitar kanel
  • 20 st kryddnejlikor
  • en bit ingefära
  • 1 tsk krossade kardemummakärnor.
  • 1 pomeransskal (kan uteslutas)
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  • Börja med att krossa kardemumman i en mortel och bryt kanelen.
  • Lägg kryddorna i en glasburk med lock och häll på spriten.
  • Låt kryddorna stå över natten, helst längre (jag kör cirka 1 vecka)
  • Sila från kryddorna.
  • Häll vin och sprit i en kastrull.
  • Blanda i socker och vaniljsocker.
  • Låt glöggen bli varm men inte koka.

Lukten av saffran och glögg skapar något mysigt och juligt hemma 🙂

 

av Kategorier: Alla kategorier, Marseillan, Vårt hem 1 kommentar

Semesterfinal i Marseillan

Ja, vad kan man säga om den här veckan. Om du ska besöka Marseillan och vill ha shower och aktiviteter under en vecka så är det just denna vecka i augusti som gäller.

Utöver att man firar ”Heliga Marias himmelsfärd” så är det finalslut på semester för många franska familjer. Avslutningen på veckan sker med fantastiska fyrverkerier och en konsert med Paul Selman Show (som är väldigt populärt här). En proffsig show med många covers på låtar man känner igen. De franska låtarna kan varenda fransman sjunga till också vilket är kul att uppleva.

av Kategorier: Aktiviteter, Alla kategorier, Languedoc, Marseillan, Vårt hem Lämna en kommentar

Domain La Madeleine Saint Jean

I Marseillan finns vinhuset La Madeleine Saint Jean som vi hade möjlighet att få en fin presentation av i början av februari. Vi som är engelsktalande har kontinuerliga möten på olika platser i byn tillsammans med Marseillans borgmästare. Syftet är att få information om byns företagare och få information om vad som händer i byn för att främja integrationen. Superbra initiativ tycker vi plus att vi lär känna de som flyttat hit liksom vi.

La Madeleine Saint Jean är ett familjeägt vinhus och de har en mängd olika viner. Vi provade två av husets röda viner – Cuvée du Pére Joseph (6,5 EUR/flaska) och Cuvée la Maison Rouge (9,80 EUR/flaska). Våra smaklökar föll för husets röda dvs Cuvée la Maison Rouge 🙂 På bilden ser ni mig och vinbonden Max som är en av bröderna som äger Madeleine.

 

av Kategorier: Aktiviteter, Alla kategorier, Languedoc, Marseillan, Vårt hem, Vingårdar Lämna en kommentar