Château L´Hospitalet i Narbonne

Ännu en vingård, denna gång i Le Clap (ett vindistrikt som vi besökt tidigare och som blivit lite av en favorit). Det som gör den här vingården lite speciell är att vinet som valdes till Nobelfesten 2018 kom härifrån – Cigalus 2016. Här finns viner i alla prisklasser och från många olika distrikt. Detta är en vingård som även säljer till Systembolaget i Sverige och mannen bakom heter Gérard Bertrand.

Det var verkligen en trevlig gård att besöka och här finns också en väldigt mysig restaurang L’Art de Vivre med otroligt god mat samt hotell och liten konstbutik. Margret som var vår fotograf vid detta besök fick inte komma med på någon bild.

För besök och bokning kan ni kolla in denna länk:
https://www.chateau-hospitalet.com

Georges Blanc i Vonnas

Då har vi varit på turné igen och besökt lite trevliga ställen. Vår tur skulle gå längst floden Loire och vi insåg att den stäcker sig längst hela Frankrike. De mest kända är väl Loiredalen som många besökt. Vi höll oss söderöver och fick tips om den lilla byn Vonnes (är inte ens en liten prick på kartan). Där fanns den berömda kocklegenden Gorges Blanc restaurang och hotell.

Georges Blanc tog över sin mammas restaurang vid 25 års ålder och har haft tre stjärnor i Guide Michelin sedan 1981. Helt unikt är dock att restaurangen haft stjärnor och omnämnande sedan 1929 (har googlat detta). Här har Georges byggt upp en liten egen by i den lilla byn Vonnes. Den består utöver den eminenta och världskända restaurangen även av ett femstjärnigt hotell (vad annars). Det är så smakfullt designat med rött som genomgående tema i färgsättning. Trädgård, hus och allt är helt fantastiskt välskött och snyggt. Här har de även ett café, vinbutik, lunchrestaurang, delikatessbutik etc med Georges Blanc välkända signatur på allt.

Dyrt som tusan, men en fika fick det bli i alla fall 🙂

Firar Danne som fyller 60 år

Ja, men herregud vad tiden går fort. Kan inte fatta riktigt att vi blir äldre 🙂 Vi firade med goa vänner på La Place (Rue Galilée) och fick en kulinarisk upplevelse av Jesper (som alltid) bestående av följande:

Bubbel med en liten aptitretare som bestod av anklårsconfit och äppelmarmelad som en starter. Därefter följde en tre-rätters-meny:

  • Pilgrimsmussla med blomkålspuré och tryffelvinaigrette samt råstekt blomkål och -skum.
  • Kyckling med jordärtskockspuré och dragonmajonäs samt Karl-Johansky.
  • Päronterrin med chokladsorbet och kristalliserad choklad, picklade päron, hasselnötter och myntacrémeux.

Det blev en fantastisk kväll med sånger och gratulationer, jättefina presenter och en härlig stämning. Nedan är mitt tal till Danne.

Talet till Danne – Om att fylla 60 år
Ja, tänk att den dagen skulle komma när du, min älskling, fyller 60. Det har känts så avlägset. Tänk att nu är du faktiskt precis lika gammal som din pappa Louis var i juli 1990 (som vi fick se på film för inte så länge sedan). Och vi har varit gifta i halva ditt liv det här året (30 år den 18 mars).

60 år, det är ungefär samma sak som 21.915 dagar (isch) – och i den jämförelsen känns ju 60 aningen mindre. Man skulle också kunna säga att du fyller ett trippel-tjog, eller att din son Leo endast är hälften så gammal som dig.

Hur det än är så handlar åldrandet om människovärde. Ju äldre du blir, desto viktigare är det att hålla ”låga värden” (på typ kolesterol, prostata, blodtryck mm).

Jag skulle kunna påstå att du lider av åldersnoja, men bara ibland. Det är ju lättare att presentera sig som 50+ jämfört med 60. Nuförtiden säger man ju dessutom att 60 är de nya 40 :-). Och vi vet ju att golfsvingen, i alla fall, är lika bra nu som när du var 40.

Unga kan inte förstå hur det är att bli gammal, men vi äldre VET hur det är att vara ung.

Ett uttryck kan ju vara att kalla sig för ”gubbe light” och acceptera att du nu träder in i den gyllene gubbåldern som handlar mer om silver i håret och bly i benen.

När det nu är dags för en ny fas i livet så kan i alla fall jag konstatera: Nej, du har inte drabbats av nån större åldersnoja och tar du bort ett s i det ordet så visar det sig faktiskt bara vara en ny ålder nåja…

GRATTIS och SKÅL för Danne!

 

 

Matlagning tillsammans med Jesper Dahl

Ja, då kan vi bocka av en till sak på vår ”bucket list” – Laga mat med en professionell kock. Vi var sju vänner som fick möjlighet att tillbringa ett antal timmar tillsammans med Jesper Dahl som driver restaurangen La Place i Marseillan (www.laplacemarseillan.com) tillsammans med sin sambo Christina Ohlsson. La Place samarbetar med och har sin restaurang hos Rue Galilée (ett fantastiskt mysigt Chambre d’Hôtes i Marseillan)

Vi startade med ett glas Champagne och fick en genomgång av Jesper hur vi filéar en piggvar samt styckar en liten anka. Vidare lärde vi oss att öppna ostron. Vi fick en meny och recept att följa och därefter tillagades maten som vi senare åt tillsammans. En otroligt rolig dag och kväll som vi varmt kan rekommendera.

Du får inte bara lära dig laga maten vi äter utan Jesper ger många tips och trix under hela sessionen. Det här är absolut något som vi alla vill göra fler gånger!

Gå gärna in och kika på deras hemsidor!
https://www.laplacemarseillan.com
https://www.ruegalilee.com
 

 

Seigneurie de Peyrat – Pique-nique Chic

Vi fick ett tips att besöka vinslottet Peyrat som ligger lite utanför Pézenas. Här kan du provsmaka slottets viner tillsammans med regionala produkter på slottsgården. En mysig dag tillsammans med Emelie och Oscar som var här på besök och jag skulle tro att vi kommer att ta med fler familjemedlemmar och vänner hit framöver också.

Detta är öppet sommartid och endast måndag till fredag.

DCIM100GOPROGOPR1301.JPG
DCIM100GOPROGOPR1293.JPG

SEIGNEURIE DE PEYRAT
Route de Roujan
34120 Pézenas
Tel: +33 (0) 4 67 38 08 43

Tarbouriech Le St Barth – Ostron och musslor

Det finns ställen som sticker ut lite extra och Le St Barth är just detta. Här får du smaka på de bästa ostronen och en Brasoucade utöver det vanliga (grillade musslor med en fantastisk smakexplosion av kryddor och gott).

Detta är inte en vanlig restaurang utan ett ”avsmakningsställe”. Det innebär att du får köpa din förrätt och efterrätt i boutiquen och betala i kassan. Det som serveras vid bordet är ostron, musslor och naturligtvis vin (vi är ju i Frankrike ;-)).

Detta är ett ställe som är värt ett besök. Vi rekommenderar att boka bord innan då det är gott om plats men många restauranggäster. Mer info hittar du på deras hemsida http://www.lestbarth.com.

Chambre d´Hôtes Rue Galilee i Marseillan

I Marseillan finns inga hotell utan endast Chambre d´Hôtes eller Bed & Breakfast som vi vanligtvis benämner det. Ett av de mysigaste är Rue Galilee som drivs av Janne Larsson.

Vi fick förmånen att avsluta vår lilla vintur med Gavelinwine här och avnjuta en helt sagolikt god middag. Det här är ett ställe som får våra allra bästa rekommendationer och om du vill ha en mysig weekend i Marseillan så är det här du ska bo. Mer info och bokning på http://www.ruegalilee.com