Château L´Hospitalet i Narbonne

Ännu en vingård, denna gång i Le Clap (ett vindistrikt som vi besökt tidigare och som blivit lite av en favorit). Det som gör den här vingården lite speciell är att vinet som valdes till Nobelfesten 2018 kom härifrån – Cigalus 2016. Här finns viner i alla prisklasser och från många olika distrikt. Detta är en vingård som även säljer till Systembolaget i Sverige och mannen bakom heter Gérard Bertrand.

Det var verkligen en trevlig gård att besöka och här finns också en väldigt mysig restaurang L’Art de Vivre med otroligt god mat samt hotell och liten konstbutik. Margret som var vår fotograf vid detta besök fick inte komma med på någon bild.

För besök och bokning kan ni kolla in denna länk:
https://www.chateau-hospitalet.com

Veuve Ambal – Crémant de Bourgogne

När vi var i Beaune som gjorde vi ett besök i ett familjeägt vinhus som endast tillverkar Crémant. Bourgogne sägs vara känd för sin goda Crémant och personligen tycker jag den är riktigt bra och prisvärd. Pinot Noir har blivit en favorit av alla druvor och det är också stor del av innehållet i en Crémant från Bourgogne.

Veuve Ambal tillverkar ett tiotal olika Crémant med olika karaktärer och druvblandning. Vi fick ett väldigt fint mottagande och det var en superfin butik. Dessvärre fick vi inte ta en rundtur och se tillverkningen då hundar inte var tillåtna. Ett väldigt trevligt besök och det blev en del av detta i lasten hemåt också 🙂

 

Château de Pommard

Ja, då var vi här igen. Ett fantastiskt slott och vingård i Bourgogne. Vi fick en liten rundvandring och naturligtvis provsmaka några favoriter sedan tidigare.

De håller på att restaurera slottet till ett fint hotell och om cirka tre år (läs minst fyra då detta är Frankrike) så kommer det att vara hotell, spa, restaurang här samt att slottsgården ska grävas upp och göras till förvaring/lagring av vin med ett glasgolv så man kan kika ner när man står på gården. En omfattande renovering och ombyggnation således.

Från 2016 är allt vin härifrån helt biodynamiskt. Det är absolut värt ett besök om du är i krokarna. Otroligt fint bemötande och fantastiska kvalitetsviner.

Domaine d’Escapat

En vingård som drivs av Bruno Ohlzon som haft en karriär som hockeyspelare på elitnivå och som sadlade om och blev vinbonde i Languedoc. Bruno har även hjärta för Bajen vilket innebär att han tagit fram ett unikt Bajenvin samt en vinlåda som Bajenfans kan köpa på nätet via Escapats hemsida.

Bajenvinet kanske inte är det bästa vinet på gården utan flera av de övriga vinerna håller hög klass och har fått många fina utmärkelser. På den här gården kan du komma och plocka dina druvor själv och göra ditt alldeles egna vin genom hela processen. Bruno är en sann entreprenör så kika in på hemsidan där du hittar mer information om allt som händer på gården samt se utbudet som du kan beställa direkt hem till dörren – escapat.com.

Det var en självklarhet att ta en tur hit när vi hade vår kära ”Bajen-familj” på besök (Dans bror Niclas med fru Lena och yngsta sonen Melvin). Vi fick ett väldigt fint bemötande med en guidad tur i produktionen samt smaka på de olika vinerna från gården. Bruno kom även och mötte upp och hälsade oss välkomna vilket var väldigt trevligt 🙂

Gården ligger nära Carcassonne (UNESCO världsarv som vi berättat om tidigare också). En tur hit är absolut värt ett besök och nästan ett måste om du är Bajenfan.

Noilly Prat i Marseillan

Ibland glömmer man bort vad som finns precis runt hörnan där vi bor. Vi tog en rundtur i Noilly Prats museum. De har jobbat aktivt med att fräscha upp och renovera både museum och den lilla innergården med bar för att testa drinkar av Noilly Prat.

Noilly Prat andas historia och tradition. Tillverkningen är verkligen baserad på mycket manuellt arbete för att hålla en hög kvalitet. Det är verkligen värt ett besök hit om du är i Marseillan.

Här finns även en lite shop där du kan köpa de 4 olika sorterna av Noilly Prat samt lite delikatesser och annat som naturligtvis är smaksatt med Noilly Prat. I Sverige känner vi kanske bara till en av sorterna och här kan du även smaka på och köpa de övriga.

Själv använder jag gärna Ambre i såser och matlagning 🙂

https://www.noillyprat.com/

 

 

Seigneurie de Peyrat – Pique-nique Chic

Vi fick ett tips att besöka vinslottet Peyrat som ligger lite utanför Pézenas. Här kan du provsmaka slottets viner tillsammans med regionala produkter på slottsgården. En mysig dag tillsammans med Emelie och Oscar som var här på besök och jag skulle tro att vi kommer att ta med fler familjemedlemmar och vänner hit framöver också.

Detta är öppet sommartid och endast måndag till fredag.

DCIM100GOPROGOPR1301.JPG
DCIM100GOPROGOPR1293.JPG

SEIGNEURIE DE PEYRAT
Route de Roujan
34120 Pézenas
Tel: +33 (0) 4 67 38 08 43

Vandring på vinfälten utanför Pezenas

För första gången är vi med på en organiserad vandring som utgår från byn Fouzilhon utanför Pezenas. Vandringen är cirka 6 km och organiseras av Syndicat des vins de l’AOC Languedoc.

Det var tur på sätt och vis att vi inte hade strålande väder för då hade det blivit riktigt hett. Vi hade två stopp under vandringen då vi fick provsmaka vin från olika vingårdar som fanns i området. Vid det första stoppet serverades rosé och vitt vin och vid det andra serverade rött. Avslutningsvis kom vi tillbaka där vi började och möttes upp av en food truck för lunch. Fick även underhållning under måltiden av en trio.

Det blev en riktigt mysig dag med trevligt sällskap och några till riktigt bra vingårdar att besöka framöver.