Château Monbazillac är symbolisk för Bergerac-regionen och har funnits sedan slutet av 1500-talet likväl som slottets viner som är mycket välkända både i och utanför Frankrike.
Slottet har klarat sig genom både bondeuppror och revolution och är numera ett kooperativ som producerar söta viner. Det finns nämligen en mikroskopisk svamp i jorden som skapar de här druvornas speciella smak.
De moderna tillbyggnader, som är gjorda i nutid, har samma karaktär som slottet och man har verkligen kunnat bevara en historisk miljö med helt sagolika vidder och utsikter.
De söta vinerna som vi provsmakade var riktigt goda och det blev några flaskor av detta unika vin med i bagaget också.